De nombreux restaurants, magasins de ferme et cafés de ferme sur la piste cyclable de l'Ems
Les cinq régions de vacances de la piste cyclable de l'Ems impressionnent par leurs cuisines très différentes, que vous pourrez déguster dans les nombreux restaurants, magasins à la ferme et cafés à la ferme le long de la piste cyclable. En Westphalie orientale et dans le Münsterland, par exemple, vous pouvez trouver Pickert sur la carte. Mais attention, ce sont deux plats différents selon les régions. Alors que la Lippe Pickert ressemble à une crêpe, la Westphalienne Pickert est à base de pommes de terre !
Pain de seigle d'une manière originale
Le moulin d'Enking à Emsbüren réserve une autre surprise aux voyageurs. Le pain de seigle de Westphalie est toujours cuit ici de manière originale et est connu pour ses repas copieux ou comme base pour des canapés. Les exploitants du moulin montrent à quel point ce pain rustique est diversifié - n'hésitez pas à déguster le délicieux gâteau Pumpernickel avec votre café.
En Emsland, les produits laitiers frais et autres provisions peuvent être dégustés directement à la ferme des Melkhüskes. Et plus au nord, le thé et le hareng de la Frise orientale sont bien sûr un incontournable. Saviez-vous que vous achetez le grenat, c'est-à-dire les crabes de la mer du Nord, en litres au lieu de grammes au coupeur ?
