Talrijke restaurants, boerderijwinkels en boerderijcafés op de Ems-fietsroute

De vijf vakantieregio's van de fietsroute langs de Ems maken indruk met hun zeer verschillende keukens, die in de talrijke restaurants, boerderijwinkels en boerencafés langs de fietsroute kunnen worden genoten. In Oost-Westfalen en Münsterland vindt u bijvoorbeeld pickert op de kaart. Maar pas op, afhankelijk van de regio gaat het om twee verschillende gerechten. Terwijl de Lippische pikert op een pannenkoek lijkt, wordt de Westfaalse pikert met aardappels bereid.

Roggebrood op de originele manier

Enkings Mühle in Emsbüren heeft nog een verrassing voor reizigers in petto. Hier wordt het Westfaalse roggebrood, dat bekend staat als basis voor stevige maaltijden of canapés, nog steeds op de oorspronkelijke manier gebakken. De molenaars laten zien hoe gevarieerd dit rustieke brood is – probeer zeker de heerlijke pompernikkeltaart daar bij de koffie.
In Ems kunnen verse zuivelproducten en andere levensmiddelen rechtstreeks van de boerderij in Melkhüskes worden geproefd. En verder naar het noorden zijn Oost-Friese thee en maatjesharing natuurlijk een absolute must. Wist u dat Granat, d.w.z. noordzeegarnaal, bij de kotter in liters in plaats van in grammen wordt gekocht?

Meer informatie over de Ems-fietsroute vindt u hier